為保障2021年高(中)考及學(xué)業(yè)水平考試期間廣大考生和考務(wù)人員的飲食安全，南川區(qū)市場監(jiān)督管理局近期組織開展了餐飲食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。此次檢查以考點(diǎn)周邊餐飲單位、集體用餐配送單位及學(xué)校食堂為重點(diǎn)對象，全面排查食品安全隱患。

專項(xiàng)檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)核查了餐飲單位的食品原料采購、貯存管理、加工制作流程、餐具消毒、從業(yè)人員健康證明及食品留樣等環(huán)節(jié)。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，如部分單位食品原料索證索票不全、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)等，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)整改意見，并督促限期落實(shí)。同時(shí)，加強(qiáng)了對餐飲單位的宣傳教育，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，確?？荚嚻陂g供餐安全。

通過本次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了餐飲單位的責(zé)任意識(shí)，有效預(yù)防了食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為高(中)考及學(xué)業(yè)水平考試的順利進(jìn)行提供了堅(jiān)實(shí)的餐飲保障。南川區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，將持續(xù)加大監(jiān)管力度，做好考試期間食品安全應(yīng)急值守工作，全力守護(hù)師生‘舌尖上的安全’。