隨著春節(jié)臨近，年夜飯預(yù)訂熱潮興起，食品安全問(wèn)題再次成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。為確保市民度過(guò)一個(gè)安心、祥和的節(jié)日，奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局近日對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲行業(yè)開(kāi)展了突擊檢查，重點(diǎn)排查年夜飯供餐單位的食品安全隱患。

此次檢查覆蓋了大型酒店、特色餐館及集體用餐配送單位等。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理等方面。檢查中發(fā)現(xiàn)，大部分餐飲單位能夠遵守食品安全規(guī)范，但個(gè)別單位存在食品儲(chǔ)存溫度不達(dá)標(biāo)、生熟食品混放、消毒記錄不全等問(wèn)題。針對(duì)這些問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改通知，并要求相關(guān)單位限期改正。

奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，年夜飯是家庭團(tuán)聚的重要時(shí)刻，食品安全容不得半點(diǎn)馬虎。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加大巡查力度，對(duì)違規(guī)行為依法嚴(yán)肅處理，同時(shí)呼吁餐飲企業(yè)加強(qiáng)自律，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。市民在預(yù)訂年夜飯時(shí)，也應(yīng)選擇證照齊全、衛(wèi)生條件良好的餐飲單位，并注意保留消費(fèi)憑證，以便維權(quán)。

通過(guò)此次突擊檢查，奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步強(qiáng)化了餐飲行業(yè)的食品安全意識(shí)，為保障春節(jié)期間市民‘舌尖上的安全’奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。未來(lái)，該局將持續(xù)推進(jìn)餐飲管理規(guī)范化，確保食品安全監(jiān)管常態(tài)化、長(zhǎng)效化。